Cooling methods

念書待了4年的花蓮，現在平日躲在辦公室，假日才感受到南部太陽和溫度真難捱，體溫一高就會想喝冷飲，但因嚴重的過敏性鼻炎，身體也沒有強壯到可肆無忌憚的吃冰品，只能變一些把戲幫自己消暑。

大學在外唸書有時候想喝汽水，礙於熱量與自己的體重只好買氣泡水解饞，小時後去義大利旅遊人手一瓶，到餐廳要開水店家也會幫我們把1L的罐子裝滿氣泡水，Perrier沛綠雅在台灣是能見度最高的品牌，所以都買這牌子。最近網路商店越來越發達，突然多了好多選擇，既然法國、義大利都喝過那就換德國Apollinaris，商品文字是這樣介紹：在德國Eifel火山地區歷經數百萬年才形成現在的岩層，經過數十年雨水從岩層滲出，挾帶了豐富的礦物質且淨化水質的本身。這些經過淨化的礦泉水最後到達深500公尺的源頭，和火山氣體結合形成天然的氣泡。Apollinaris 愛寶琳娜礦泉水擁有來自其火山的不同岩層以及豐富礦物質的土地，造就了特別平衡的礦物成分，有the queen of table water「佐餐之后」之稱，聽說曾幾一時還是英國皇家御用的氣泡水，Apollinaris 名氣可見一般。印象中有一次又熱又渴，Perrier一買回家馬上灌了一大口，結果被嗆到氣泡都從鼻孔冒了出來，還會一直打嗝，比起Perrier，Apollinaris溫和許多。

單純冷藏氣泡水本身就很棒，因為我很喜歡檸檬的香氣，所以會切兩片檸檬片丟到冰涼的氣泡水中(左二)；若是生理期來，或身體不適合喝冰水時期我會在隨身壺中丟兩朵媽媽種的茉莉花(左三)，這招是國中去張信哲經營位在屏東市的三千院吃飯時學來的，茉莉花開花時間應該是晚上到清晨之間，所以一早出門前摘是最新鮮的，這個方法會讓水帶著一請清甜的香氣，喝起來心情會很愉快；最後(右一)，愛喝黑咖啡的我，即使去超商也是選擇ucc BLACK，我自己習慣去超市買2打，冬天就開罐泡熱水加溫，夏天直接放冰箱，想到就可以拿出來喝，因為很小罐不管是熱量、咖啡因、冰程度都不會過量，也是消暑的好選擇。

踢荳t' do

進到公司後，才知道有踢荳t' do一系列專門抗痘的開架產品，(因為老闆覺得東西品質好不需要太多行銷手法自然大家就會口耳相傳...)。我所在的母公司主力是化工，踢荳是所屬子公司聚和生醫的產品，利用本身發展的專利產品應用在保養品，老闆真的是腳踏實地的台灣人，加上學者出身，所以堅持用研發精神做出每一項產品，用最嚴苛的方式要求每一支產品不計成本通過層層安全及人體功效測試，產品本身的原料都來自歐美大廠，例如德國默克集團(Merck KGaA)；聽同事說這些瓶器也要求廠商做高壓密閉性測試，還說沒有人做到像我們做到這種程度。我自己本身在研發部門協助的無醛屋產品，雖然只是一般家用噴劑，老闆也堅持要通過美國藥典的檢測。t' do價錢在開價商品中屬中高價位，但一分錢一分貨這個價錢是值得的 。

雖然一直很堅持功效性產品要使用法國醫美，因為細緻度真的非一般保養品能比，試用t' do抗痘凝膠和藥用抗痘精華真的能夠幫助消炎，尤其睡前擦隔天起床可感受顯著效果，我自己不是滿臉坑坑疤疤的那種皮膚，頂多會週期性固定在特並部位出現紅紅腫腫的痘痘群，所以沒有經常性使用，但真的有效味道也很棒，藥用有添加水楊酸，極敏感者可能還是要用綠色水滴的集中抗痘凝膠。另外我也很喜歡潤色隔離乳，我最害怕油油黏黏的防曬，照片中這兩罐是同事借我試用的，也是公司從架上隨機取樣拿回來自己做檢測的樣品所以有編號，之後還要還同事繼續做實驗。這兩罐是液狀很容易推，5元大小就可以擦全臉，因為不濃稠所以潤色效果不比BB cream，也因為這樣很自然清透；其實我最愛的還是雅漾防護乳，因為真的太舒服太好用，但以價格和防曬指數來看雅漾真的不便宜，我想t' do會是很棒的選擇。

*因為東西太多，美肌水和深層淨化修護霜還沒使用

方型鮮蔬pizza

材料：
麵糰

1. 中筋麵粉200g 
2. 薏仁燕麥200g(磨粉) 
3. 鹽巴一小撮 
4. 酵母5g 
5. 橄欖油20g 
6. 水210g 
7. 胡蘿蔔泥50g(可用其他蔬菜代替)
8.  (我們家的麵糰都會添加約主麵糰體積1/10的老麵)

食材

1. 彩椒 
2. 火腿 
3. 洋菇 
4. 洋蔥半顆 
5. 碎肉
6.  番茄醬+橄欖油(或義大利肉醬+橄欖油) 

做法:
全部材料丟麵包機攪拌均勻，打製麵糰表面光華，進行第一次發酵月1小時，再取出搓揉江麵團中空氣擠壓出來，並打平攤在烤盤上，進行大約30分鐘的二次發酵。 塗抹一層番茄醬+橄欖油，鋪上個人喜好的蔬菜及肉食，最後灑上cheese覆蓋表面食材。

台灣自由萬歲

起初他們追殺共產主義者時，由於我不是共產主義者，我不說話。
接著他們追殺猶太人時，我不是猶太人，也不說話。
後來他們追殺天主教徒時，我⋯⋯不是天主教徒，我也不說話。
最後，他們朝我而來，卻再也沒有人可以站起來為我說話了。 　
－－馬丁·尼莫拉（德國牧師 Martin Niemöller, 1892-1984），鐫刻於美國波士頓「猶太人屠殺紀念碑」上的懺悔詩。

看到這篇文章時想到幾天前在新聞上關注的即將出發的520大遊行以及一位即將參與司法官考試的朋友去獨立電台抨擊一國兩區議題。台灣似乎又再度進入白色恐怖 。

我一點都不反對油價、物價上漲，因為這是全球經濟運轉下必然的結果，但讓人咋舌的是馬政府把凍漲當作選舉的手段，然後大手筆的發放消費券，一堆莫名奇妙的「有條件通過」法案，再來把立法委員的選舉和總統大選綁在一起，用盡心思守護軍公教人員的權益，卻連農民多那幾千塊的補助都不願意發放，將大選之日訂在大學生的考試前一週末，考完試立即放出高鐵學生優惠價，確定連任總統就立即大幅調漲油價。如果我有真的言論自由權，我會說這是卑鄙，如果這是新一代的白色恐怖，我會說你把我抓走我一點都不在乎，我會因為為國家的民主犧牲而為自己歡呼！

我相信很多制度的問題早在好幾前朝前就已經存在，民進黨執政也絕對有貪腐，這是事實。但是如果比爛大家永遠不會進步，所以我真的對於阿扁一家宣稱國民黨貪更多這種話感到極度憤怒；比好誰也比不贏誰，因為每個政黨都有優劣勢，進步絕對不會存在黨之間的言論戰爭和投其所好，我想兩黨協商共同領導國家會比跑去對岸巴結中共主席或討好美國來的更實在，巴結只會讓台灣陷入更困難的處境。 若是為了個人利益支持某個政黨，為了支持某個政黨而支持某個政黨，別短視近利了!期待別人好好建設你的家園，不如督促自己多為自己腳下的土地發聲，因為下一秒可能你的家會被拆、下一代你的孩子會流亡變成台傭。

 「我們不要在乎外面抗爭的人潮，我們的國家不該為了選舉取悅當下選民，我們要讓下一代的人記得我們，感謝我們。」

－－ 柴契爾夫人（Margaret Hilda Thatcher）。

Passion

昨天一早載全家去台南參加喜宴，回到家大約4點半南下回鄉掃墓的會友帶著可愛的兩歲女兒來我們家聊天，大人一旁聊天不知不覺跟小女孩玩了兩個小時的遊戲，晚上詩班結束9點，累到快昏倒了，隨手翻開週報發現隔天是我帶敬拜讚美，整個人慌了起來，因為這個星期日是Passion week的開始，總覺得在一股淡淡的哀愁中，更應強調耶穌受難的目的與意義。
於是硬逼自己7點準時起床，翻著手邊有的靈修書籍和聖經，認真的把我想表達的重點列在紙上，試著用客家話順過一遍。心中不斷想著耶穌基督的降生與受難不就是為了帶來福音並施行拯救，敬拜時邀請大家為著還未認識主的朋友禱告，禱告中站在台前的我差一點就留下眼淚，腦中瞬間冒出好幾個放在禱告中的朋友，我知道上帝早已參與在他們的生命，距離天國就差臨門一腳，禱告中不斷尋求上帝的回應與旨意，依然不知道該如何幫助他們跨出那一步，還在持續等待上帝的回應。

受難，對我而言不僅是受心靈和肉體苦痛，受難更是是一種決志跟隨與完全順服，我期待在教會有不一樣的氣息進入我生命，但從來不希望這是輕鬆自在並充滿喜悅與歡樂的經驗；作為基督徒，受難是必然的更是持續的過程，但這個受難是建立在對上帝的遵從與敬畏。基督的十字架是忍耐擔當的激勵與典範，我們因行善受苦，而能忍耐，在神面前便是可喜悅的，因基督也曾為我們受苦，這是我們比然效法的。祂雖然沒有罪，卻受到羞辱，可是祂從不報復（彼前2：18-23）。聖經說：原來那為萬物所屬為萬物所本的，要領許多的兒子進榮耀裡去，使救他們的元帥，因受苦難得以完全，本是合宜的。（來2：10）；祂雖然為兒子，還是因所受的苦難學了順從。祂既得以完全，就為凡順從祂的人成了永遠得救的根源」（希5：7-9），耶穌得以完全與苦難既是一體兩面也是相輔相成的；從道成肉身來看，耶穌是完全的神也是完全的人，人要成熟必須經過各樣的歷練，同樣的，耶穌藉著其所受的苦難學了順從，而苦難成了試煉場，使祂的順從臻於完美，也因著完全的順從成就了一個成聖之路的典範，簡單而言就是：苦難使基督藉順從而成熟，順從使基督藉苦難而完全。因此苦難也使我們藉堅忍而成熟。基督的死是代替性的犧牲，基督代替了我被羞辱掛在十架上，若我們真時領受到基督的犧牲，我們當時刻思想祂曾經為我死，現在我要為祂而活，這也是今日我們奉獻的基礎，耶穌的犧牲並非必要而是我們需要，我們真實的需要他的寬恕、憐憫與擁抱。

耶穌邀請我們跟隨是這樣說：「若有人要跟從我，就當捨己，背起祂的十字架來跟從我」（可8：34）。耶穌知道自己未來必定受苦與受死，祂也暗示門徒也必定背負自己的十字架，來跟隨祂。潘霍華曾說：「基督呼召一個人，是要他來死」，「凡屬基督耶穌的人， 是已經把肉體連肉體的邪情私欲 同釘在十字架上了」，耶穌說祂來是要服事人，不是受人服事，並且要捨命，作多人的贖價，這就是否定自我或放下自我，但神卻從不輕看任何人，也不否認任何人，祂接受那些世人所拒絕的老弱婦孺，且讓我們的軟弱成為他的器皿，所以耶穌的呼召包含了否定自我及肯定自我。惟有順服並定睛十架，我們才能真正明白自我的價值，如同湯樸威廉所寫：「我的價值是我在神面前的價值；而其價極昂，因為基督為我而死」。

放上古倫神父-經驗上帝與改變世界一書中的一段話，當我們講出天上的父這句話時，我們也激發了對內心天堂的渴望。而當我們觸摸到我們的渴望時，我們也隱約感覺到在我們內心的天堂：這就是內在寂靜的空間，在我們心中，那位天上的父就住在那裡，好讓我們朝聖的此刻，就能體驗到天堂，它就在我們旅程的終點永遠等著我們。我相信受難、受苦是上帝的恩典，因為我們有祂尊貴的形象，祂的腳蹤我們必定跟隨，他的旨意我們必定奉行，基督的十字架是通往天國的唯一途徑，當日對基督如此，今日對我們亦然，我相信走上這條路必會發現上帝的愛與恩典是發生在至深之處。