Handmade lemon curd and scone

今天突然心血來潮，做了好多scone，但是要把scone作好真是一門大工夫，雖然有膨鬆但是還是不夠鬆軟，但添加石師母媽的金桔醬讓整個scone散發迷人的香氣；下午運動完閒閒沒事又做了lemon curd，第一次做拿捏時間不好，煮的過久跑出lemony scrambled eggs，但是lemon curd的美味真是驚為天人，lemon curd配上scone就是道地的英式下午茶，雖然我做的很粗糙，但能享受一下那種悠閒的午茶時間真的很棒。