野田琺瑯

不知道幾時就認識琺瑯這種材質，大概是表面光滑亮麗、簡單不做作的釉料色彩吸引我；依稀記得國小在外婆家看到一個白底藍邊的琺瑯燉鍋，大小大約就是歐洲料理橄欖油封鴨的那種大小，這鍋子從沒使用過，鍋子接縫處明顯可見一圈生鏽，外表的琺瑯瓷也有些剝落而生成的鏽，外公說不要了，於是我就很高興的搬回家裡，就一直擺在書房放一些乾料，雖住三樓但台灣潮濕的氣候已經把它折騰的像50歲老阿嬤。

正因為這樣我對琺瑯感到又愛又恨，感覺起來就是很脆弱的材質，過重的碰撞就會受傷，光看說明直覺就是適合手輕腳輕的人。一直以來都有喝茶和咖啡習慣，過去當學生沒有太多閒情逸致挑選好壺煮泡茶，手沖咖啡也是克難的用快煮或按壓式的保溫壺硬沖，還沒開始賺錢也不敢把零用錢花在這方面的享受，一直到最近存了一些錢，加上自己的薪水爸媽也不便多說什麼，於是決定找個適合我的茶壺；骨瓷、不鏽鋼、琺瑯是我優先選擇的材質，因為某些龜毛堅持不用大陸製的不鏽鋼壺，北歐不銹鋼製品又太貴買不起，瓷器一直沒有碰到喜歡的造型及花色，加上手沖咖啡適合細嘴壺，考量家中的百靈快煮壺是塑膠材質，瓦斯爐一直有燃燒不完全的問題每個鍋子都被燒到黑黑，陶瓷也不適合直接上火，最後三挑四選列出德國Villeroy & Boch、波瀾 Emalia Olkusz S.A.、日本野田琺瑯；剛好碰上Yilan經營的PEKOE週年慶野田琺瑯88折，不買可惜但我這種粗魯神經像國道一樣又直又大條的人大概用沒幾次就傷痕累累，考慮了許久最後還是買了注水壺，可以沖咖啡和煮各種茶品。寄到家中一拆開媽媽馬上驚聲尖叫說，這種東西不是很不耐？使用都要很神經質！像我這種人怎麼敢買？不過我就真的買了(大笑)。題外話，PEKOE的包裝非常穩固，給人整體的感覺很細心、質感極佳，所以無須擔心運送過程會發生意外。琺瑯導熱非常好，包溫效果也很棒，關火後開蓋還能看到水滾的狀態，泡茶或手沖咖啡溫度可以維持許久，細嘴設計也讓使用者容易控制出水量，一般放置只要保持乾燥，小心尖嘴和壺身碰撞，好好使用及愛護這個茶具是可以陪我們到老。

終於畢業開始工作，很難想像我從小就最愛逛百貨公司10樓生活館，雖然賺少少的錢沒有辦法一次買足想要的鍋具，但以緩慢的速度購買讓我更能精挑細選，週間工作忙碌，週末完全不想動腦袋，除了規律的運動也不想耗體力在烈日下活動，消耗底片的速度瞬間凍結，DSLR的最初使用意義也沉寂了。 寫網誌也不是輕鬆的工作，現在一有空就做吃的，其實除了規律運動，定時的閱讀書籍對我而言也非常重要，每此看完書都會躺在床上想很多事，反而難以入睡，以最近工作量大概不適合再吸收文字擾亂大腦，所以攝影習慣暫時拿來記錄手做點心。